Mazet est le créateur officiel de la prasline ( recette original depuis 1636 ).
Mazet est aussi le fournisseur officiel de ma famille depuis des générations puisque je suis natif de Montargis.
Je suis tombé dedans quand j'étais petit...j'avoue
Sous l'énergie de Benoit Digeon, les praslines et l'ensemble de la gamme de chocolats ont voyagé plus loin que le Gâtinais. Je me souviens de ma surprise devant une vitrine de Wiliam Soloma à New York découvrant une conception original du confiseur pour le réseau americain, il y a quelques années. D'autres partenariats ont été réalisés avec des grands magasins de Londres et de Tokyo.
Depuis mi mars, Mazet a ouvert son magasin au 37 de la rue des archives à Paris.
Réalisé par l'architecte japonnais Jun Yonekawa, le concept illustre trés bien l'ADN de la marque: un coté droit en entrant reprenant les principes traditionnels des mobiliers de la place Mirabeau à Montargis et un coté gauche qui s'inscrit dans la modernité ( mobilers blancs et tablettes verre ) et le savoir faire gourmand.
Le magasin propose des nouveaux produits à base de praslin en partenariat avec le beurre d'Echiré.
Je vous conseille les langues de chat pour le café ! La boite merveilleuse est la dernière nouveauté à découvrir.
Sur place, le bar à fondue est absolument démoniaque...
La boite assortiment est, me semble t il, la meilleure ambassadrice de la maison.
C'est la raison pour laquelle elle voyage avec moi quand je veux faire plaisir à mes hôtes étrangers.
La tradition revitée avec élégance s'inscrit dans la modernité et dans un nouvel élan de commerce.
Un projet qui devrait intéresser les entreprises comme leurs salariés, en tout cas cela mérite d'être étudié pou briser la routine des entreprises. Pour donner envie, dans un prochain article, qualques réalisations. 
