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2 juillet 2014 3 02 /07 /juillet /2014 06:15

La Maison Meyer est installée depuis 60 ans à Franckfort. Epicier / charcutier de centre ville, le nom de Meyer est connu pour la qualité de ces produits. Comme beaucoup d’artisans en Allemagne, en Europe et partout dans le monde, me direz vous ?

La Maison Meyer illustre bien une nouvelle tendance design.

En général, ce sont les grandes enseignes de distribution, dotées d’un parc de magasins importants, qui réfléchissent leur concept magasin afin d’améliorer leur positionnement et leur visibilité. Et bien depuis peu, ce sont les commerçants indépendants qui affirment leur concept de différenciation comme les réseaux organisés.

Le cas de Meyer en Allemagne est impressionnant car leur développement est fulgurant : 11 sites dans la ville à date. Présent dans l’aéroport de la ville, le concept se déroule autour d’un restauration rapide premium , mais aussi de produits à emporter et de livres de cuisine. Les salades sont accompagnées d’un plat en céramique pour éviter de manger dans une barquette en plastique. Belle idée simple.

En France, nous pourrions citer le cas du boulanger parisien Kayser, qui a démarré en 1996 et qui possède des magasins dans la plupart des grandes villes du monde ou « du pain et des gâteaux » sur un concept très prémium ( Bd Pasteur à Paris ) et unique à date.

L’artisan de centre ville se positionne, de plus en plus, sur leur valeurs fondamentales : un commerce de précision, savant mélange selon leur personnalité de bons produits, de proximité, d’échanges humains et de confiance client.

C’est certainement une des secteurs qui va le plus le vite en ce moment dans l’amélioration du design des points de vente.

Article extrait de la rubrique tendance design de Christophe Protat paru dans:

 

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Published by christophe Protat - dans Nouvelles tendances
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Pascale Brousse, consultante en tendances, fondatrice de Trend Sourcing, Christophe Protat, architecte d'intérieur, fondateur de CP Design, Frank Rosenthal, expert en marketing du commerce, fondateur de Frank Rosenthal Conseils.

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Pascale Brousse

Fondatrice de l'agence Trend Sourcing en 2000 www.trendsourcing.com :

- Spécialiste des tendances de consommation et évolutions sociétales depuis 15 ans

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- 10 ans chez l'OREAL

- 20 ans d'expertise en santé globale et en beauté

- Co-présidente du Club Marketing Cosmétique de l'Adetem, membre du CEW et journaliste à Emotion Spa Magazine

Christophe Protat

Architecte d'intérieur spécialisé en Retail Design& Media depuis une vingtaine d'année.


Une architecture commerciale de précision est le fruit d'une démarche permanente( Retail Design) associée à la création de mises en scène éphémère (Retail Média).


Intervient en France et à l'étranger pour les distributeurs, marques, agences et groupes de communication


Co fondateur de Ménibus & Associés, agence de théâtralisation de Carrefour pendant 12 ans.

Directeur de création associé de TBWA Design pendant 4 ans.


Fondateur de CP Retail Design& Média en juin 2006 http://www.cp-design.fr


Fils, petit fils et arrière-petit fils de commerçants...

Frank Rosenthal

Expert en marketing du commerce. Consultant indépendant spécialisé retail.

Intervient pour les distributeurs, industriels  agences et groupes de communication

A passé 15 ans en agence de communication  (TBWA Paris, Tequila, HighCo)

Fondateur de Frank Rosenthal Conseils en janvier 2008 http://www.frank-rosenthal.com et http://www.frank-rosenthal.fr (pour l'actualité)

Auteur des livres : Value for Money (Mai 2007), Image-prix mode d'emploi (Décembre 2008) et Mieux piloter sa relation client (mai 2010) aux Editions Dauvers Le Retail aux Etats-Unis (décembre 2013) aux Editions Kawa Les Incontournables du commerce de demain aux Editions Dauvers et enfin mon 6 ème livre en avril 2016 : Booster le commerce aux Editions Kawa


Auteur des blogs : http://www.retail-distribution.info

http://www.retailauxetatsunis.com


Conférencier et formateur.
 

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