Quel chemin depuis l’apparition du local, mangez ‘locavore’ (né en 2005 aux US – « 100 miles around ») et des paniers paysans ! De quoi supplanter le bio ou presque.
Du coup, les producteurs deviennent les nouvelles stars. Au début c’étaient les maraîchers des grands restos, top bouchers ou fromagers (Joël Thiébault en tête). Maintenant ce sont les vrais paysans, le pur terroir qu’on aime.
Alors que chaque pays scande son attachement à ses racines (« support UK Farmers » chez Whole Foods Londres), les hypers et les marques nous dévoilent l’histoire des personnes qui sont derrières ces champignons ou cerises.
Un cran plus loin, voilà que la photo des éleveurs apparaît sur les pubs et packs – témoin Danone qui met en scène ses producteurs de lait ou encore ‘Le jambon de nos campagnes ‘ par Fleury Michon et sa magnifique photo d’un moustachu chemise à carreaux (vu dans LSA). Cela s’appelle : « réenchanter le produit » (!).
Bientôt en direct pour un ‘tweet’ peut-être ?!!
A l’heure des multi scandales alimentaires, le marketing des campagnes a de beaux jours devant lui…
