Le thème de ce nouveau concept est simple.
Et pourtant toutes les déclinaisons culinaires imaginé par Francis Leveque ( ex Cote St Jacques, Vigato et restaurant du Marché, mon ex cantine !) sont proposés autour du gallinacé de Loué.
Un mélange terroir et créatif.
Un concept décor tés vinage imaginé sur plusieurs ambiances. Déco très vintage : estafette coupé en deux, mobylette bleue, trois espaces différents selon l'humeur. L'espace plus cosy est baptisé : poule de luxe !) ... tout les détails sont soignés.
Chaque angle de vision propose avec malice un client d'oeil poulet..
Un bel exemple d'un concept bien ficelé ( normal pour du poulet rôti ) : une belle identité, un territoire graphique très cohérent jusqu'aux assiettes de formule du jour et au centre de table.
Ma nouvelle cantine, Mr Francis !
