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2 mars 2015 1 02 /03 /mars /2015 06:00

Burger Fever

Il est devenu LA star du sandwich : si en 2000 sur 9 sandwichs vendus 1 était un hamburger, en 2014 c'est 50% des ventes en France (cabinet Gira Conseil).

Out le fast food, In l'art du burger !
Alors que Larousse publie Burgers de Chefs et que McDonald s'apprête à lancer des hamburgers premium (env. 10€), Quick et Buffalo Grill se spécialisent et créent des chaînes de restaurants dédiées. Burger Bar by Quick (annoncé en mars 2014, un établissement est en création rue Montorgueil à Paris) et Buffalo burger (1ère ouverture à Lille le mois dernier).
Une ligne de conduite commune pour les deux enseignes ; soit des restaurants en centre-ville à surface limitée (100 à 150 m2) et une carte extra-courte pour miser sur la qualité : 4 recettes boeuf et 4 poulet pour Quick et 6 pour Buffalo.

Tout le monde veut sa part du burger !

Buffalo Burger

Buffalo Burger

Burger Bar by Quick

Burger Bar by Quick

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Published by Trend Sourcing - dans Tendances
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Présentation

  • : Nouveaux-concepts.com
  • : 3 experts du marketing unissent leurs compétences pour suivre l'actualité des nouveaux concepts : magasins, produits, services, tendances...
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Pourquoi ce blog ?

Ce blog est uniquement consacré aux nouveaux concepts.
Le concept est l'idée forte à partir de laquelle s'élabore un projet. Le concept peut être lié à une marque, une enseigne, un produit, un graphisme, un packaging, un espace, un magasin.
Nouveau signifie "qui n'existait pas avant".
Dans ce blog, on retrouvera donc des nouveaux concepts de produits, de design, de magasins, de sites web, de nouvelles formules de commerce, des nouveaux concepts en relation client. Bref, tout ce qui est concept, tout ce qui est nouveau.
Pour suivre et analyser les nouveaux concepts et leur actualité, 3 experts indépendants et complémentaires interviennent, analysent ou confrontent leurs points de vue.
Pascale Brousse, consultante en tendances, fondatrice de Trend Sourcing, Christophe Protat, architecte d'intérieur, fondateur de CP Design, Frank Rosenthal, expert en marketing du commerce, fondateur de Frank Rosenthal Conseils.

 

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Pascale Brousse

Fondatrice de l'agence Trend Sourcing en 2000 www.trendsourcing.com :

- Spécialiste des tendances de consommation et évolutions sociétales depuis 15 ans

- Un réseau international d'experts et de correspondants 

- 10 ans chez l'OREAL

- 20 ans d'expertise en santé globale et en beauté

- Co-présidente du Club Marketing Cosmétique de l'Adetem, membre du CEW et journaliste à Emotion Spa Magazine

 

Christophe Protat

Architecte d'intérieur spécialisé en Retail Design& Media depuis une vingtaine d'année.


Une architecture commerciale de précision est le fruit d'une démarche permanente( Retail Design) associée à la création de mises en scène éphémère (Retail Média).


Intervient en France et à l'étranger pour les distributeurs, marques, agences et groupes de communication


Co fondateur de Ménibus & Associés, agence de théâtralisation de Carrefour pendant 12 ans.

Directeur de création associé de TBWA Design pendant 4 ans.


Fondateur de CP Retail Design& Média en juin 2006 http://www.cp-design.fr


Fils, petit fils et arrière-petit fils de commerçants...

 

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Frank Rosenthal

Expert en marketing du commerce. Consultant indépendant spécialisé retail.

Fondateur de Frank Rosenthal Conseils en janvier 2008 http://www.frank-rosenthal.com et http://www.frank-rosenthal.fr (pour l'actualité)

Intervient pour les distributeurs, industriels  agences et groupes de communication

A passé 15 ans en agence de communication  (TBWA Paris, Tequila, HighCo)

Auteur des livres : Value for Money (Mai 2007), Image-prix mode d'emploi (Décembre 2008) et Mieux piloter sa relation client (mai 2010) aux Editions Dauvers Le Retail aux Etats-Unis (décembre 2013) aux Editions Kawa Les Incontournables du commerce de demain aux Editions Dauvers et en avril 2016 : Booster le commerce aux Editions Kawa

Mon septième livre : Donner du sens au commerce aux Editions Kawa

Auteur des blogs : http://www.retail-distribution.info

http://www.retailauxetatsunis.com


Conférencier et formateur. 

Organisation de store-tours
 

 

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