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4 mars 2015 3 04 /03 /mars /2015 06:14

Le thème de ce nouveau concept est simple.

Et pourtant toutes les déclinaisons culinaires imaginé par Francis Leveque ( ex Cote St Jacques, Vigato et restaurant du Marché, mon ex cantine !) sont proposés autour du gallinacé de Loué.

Un mélange terroir et créatif.

Un concept décor tés vinage imaginé sur plusieurs ambiances. Déco très vintage : estafette coupé en deux, mobylette bleue, trois espaces différents selon l'humeur. L'espace plus cosy est baptisé : poule de luxe !) ... tout les détails sont soignés.

Chaque angle de vision propose avec malice un client d'oeil poulet..

Un bel exemple d'un concept bien ficelé ( normal pour du poulet rôti ) : une belle identité, un territoire graphique très cohérent jusqu'aux assiettes de formule du jour et au centre de table.

Ma nouvelle cantine, Mr Francis !

Poulet-purée : un resto 100 %poulet purée.
Poulet-purée : un resto 100 %poulet purée.
Poulet-purée : un resto 100 %poulet purée.
Poulet-purée : un resto 100 %poulet purée.
Poulet-purée : un resto 100 %poulet purée.
Poulet-purée : un resto 100 %poulet purée.
Poulet-purée : un resto 100 %poulet purée.
Poulet-purée : un resto 100 %poulet purée.
Poulet-purée : un resto 100 %poulet purée.
Poulet-purée : un resto 100 %poulet purée.
Poulet-purée : un resto 100 %poulet purée.

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Published by Christophe Protat
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2 mars 2015 1 02 /03 /mars /2015 06:00

Il est devenu LA star du sandwich : si en 2000 sur 9 sandwichs vendus 1 était un hamburger, en 2014 c'est 50% des ventes en France (cabinet Gira Conseil).

Out le fast food, In l'art du burger !
Alors que Larousse publie Burgers de Chefs et que McDonald s'apprête à lancer des hamburgers premium (env. 10€), Quick et Buffalo Grill se spécialisent et créent des chaînes de restaurants dédiées. Burger Bar by Quick (annoncé en mars 2014, un établissement est en création rue Montorgueil à Paris) et Buffalo burger (1ère ouverture à Lille le mois dernier).
Une ligne de conduite commune pour les deux enseignes ; soit des restaurants en centre-ville à surface limitée (100 à 150 m2) et une carte extra-courte pour miser sur la qualité : 4 recettes boeuf et 4 poulet pour Quick et 6 pour Buffalo.

Tout le monde veut sa part du burger !

Buffalo Burger

Buffalo Burger

Burger Bar by Quick

Burger Bar by Quick

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Published by Trend Sourcing - dans Tendances
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27 février 2015 5 27 /02 /février /2015 05:55

Intéressant comme toujours la marque italienne de lampes, luminaire et éclairage Artemide, spécialiste de la lumière, fait collaborer le Français jean Nouvel avec une lampe objectif qui rappelle les appareils photos par la possibilité de bouger l'objectif mais aussi au toucher avec un rappal très réussi des objectifs photos.

Evidemment, on peut orienter l'objetcif et ainsi personnaliser sa lumière. Vu ici au showroom d'Artemide.

Artemide-Nouvel.JPG 

 

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Published by Frank Rosenthal - dans Nouveaux produits
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24 février 2015 2 24 /02 /février /2015 06:58
Le van de t-shirt

Les burgers vans se sont multipliés ces derniers mois dans les villes.

Et bien maintenant, c'est au tour des ti shirt van

C'est dans une ancienne estafette de glaces ambulantes, qui a pris position dans le garage de déstockage du BHV, que le PRINT VAN propose quelques motifs conçus par des designers sont à choisir et imprimés sur un cadre de sérigraphie.

Opération an partenariat avec l'imprimerie du Marais.

Le van de t-shirt
Le van de t-shirt

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Published by Christophe Protat
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23 février 2015 1 23 /02 /février /2015 06:00

Dans une société qui ne valorise que méga vitesse et records de performance,
Dr Hauschka prône l'indolence pour sa gamme maquillage, une édition limitée qui se poursuit depuis 2012. Comme quoi le "slow mood", c'est doucement mais sûrement.


Un discours qui, d'un coup d'oeil, nous fait ralentir et déculpabilier !

L'éloge de l'Indolence

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Published by Trend Sourcing
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20 février 2015 5 20 /02 /février /2015 05:55

Generator, lancée en 2007 par un fonds d'investissement immobilier Patron Capital a ouvert alors à Londres et Berlin, des auberges de jeunesse nouvelle génération avec des chambres privées et des chambres à partager. Le succès faisant, les ouvertures se sont multipliées à Hambourg, Berlin, Barcelon et récemment Paris avec 920 lits Place du Colonel Fabien.

Une formule moderne qui associe design et propreté à petits prix, bientôt un nouveau standard de l'hôtellerie ?

Generator-3.JPG

Generator-1.JPG

Generator-2.JPG

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18 février 2015 3 18 /02 /février /2015 07:23
Polmard ou la boucherie ( presque ) sans viande.
Polmard ou la boucherie ( presque ) sans viande.

La maison Polmard, éleveur depuis le milieu du 19 eme siècle, est connu pour produire une viande de haute qualité. Proposant des viandes de 4 à 8 semaines de maturation, elle fournit bon nombre de restaurants gastronomiques.

Alexandre Polmard vient d'ouvrir un boucherie d'un nouveau genre rue de la petite boucherie ( surement pas un hasard !) dans le 6eme à Paris.

Cassant les codes du métier, le magasin ne propose pas de cochets, pas de grosses carcasses, ni de bouchers bedonnants aux tabliers rougis, mais un large comptoir d'accueil et un écran difusant en live grâce une webcam des bovins en plein champs. Des cloches en vitrine...une ambiance presque luxe.

Une machine à découpé sert à découper de fines tranches de boeuf séché ( et pas du jambon, ne faites pas la gaffe ..).

En arrière boutique des frigos à température négative, propose des barquettes par thématique.

Car là aussi, il y a nouveauté. Il ne s'agit pas de congélation, mais d'hibernation. La viande est figée à son stade optimal de maturation en laboratoire à - 43 degré avec une force de ventilation de 4 mètre par seconde ! Cette technique permet de ne pas modifier le goût et garder un produit tendre. Il suffit de sortit sa viande la veille et le produit est consommable dans les 2 jours.

Polmard ou la boucherie ( presque ) sans viande.
Polmard ou la boucherie ( presque ) sans viande.

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Published by Christophe Protat
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16 février 2015 1 16 /02 /février /2015 06:00
Sex in Swiss

Les sex toys n'hésitent pas à s'afficher dans les gares CCF Suisses, avec humour
("A chacun son lapin").

Que comprennent les enfants ?

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Published by Trend Sourcing
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13 février 2015 5 13 /02 /février /2015 05:41

 

Pour se différencier, il faut jouer de plus en plus la surprise. Air France l'a bien compris en proposant un voyage à New York sur mesure (sans bouger de chez soi) et pour donner envie bien sûr d'aller à New York.

 

NY-sur-mesure.JPG

 

On répond à un questionnaire avec plusieurs questions sur ce qu"on préfère à New York..;et on accède à un film sur-mesure, voici donc ci-dessous "mon" New York

 

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Published by Frank Rosenthal - dans Nouvelles communications
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10 février 2015 2 10 /02 /février /2015 08:05

L'enseigne Muji réserve une place dans ses magasins à des reflexions sur l'habitat.

Ici le magasin de Hong Kong propose une approche sur l'optimisation de sa maison en utilisant bien sur ses produits.

Maquette d'architecte à l'appui.

Capture-d-ecran-2015-02-06-a-10.11.50.png

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Published by christophe Protat - dans Nouvelles opérations
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Présentation

  • : Nouveaux-concepts.com
  • : 3 experts du marketing unissent leurs compétences pour suivre l'actualité des nouveaux concepts : magasins, produits, services, tendances...
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Pourquoi ce blog ?

Ce blog est uniquement consacré aux nouveaux concepts.
Le concept est l'idée forte à partir de laquelle s'élabore un projet. Le concept peut être lié à une marque, une enseigne, un produit, un graphisme, un packaging, un espace, un magasin.
Nouveau signifie "qui n'existait pas avant".
Dans ce blog, on retrouvera donc des nouveaux concepts de produits, de design, de magasins, de sites web, de nouvelles formules de commerce, des nouveaux concepts en relation client. Bref, tout ce qui est concept, tout ce qui est nouveau.
Pour suivre et analyser les nouveaux concepts et leur actualité, 3 experts indépendants et complémentaires interviennent, analysent ou confrontent leurs points de vue.
Pascale Brousse, consultante en tendances, fondatrice de Trend Sourcing, Christophe Protat, architecte d'intérieur, fondateur de CP Design, Frank Rosenthal, expert en marketing du commerce, fondateur de Frank Rosenthal Conseils.

Recherche

Pascale Brousse

Fondatrice de l'agence Trend Sourcing en 2000 www.trendsourcing.com :

- Spécialiste des tendances de consommation et évolutions sociétales depuis 15 ans

- Un réseau international d'experts et de correspondants 

- 10 ans chez l'OREAL

- 20 ans d'expertise en santé globale et en beauté

- Co-présidente du Club Marketing Cosmétique de l'Adetem, membre du CEW et journaliste à Emotion Spa Magazine

Christophe Protat

Architecte d'intérieur spécialisé en Retail Design& Media depuis une vingtaine d'année.


Une architecture commerciale de précision est le fruit d'une démarche permanente( Retail Design) associée à la création de mises en scène éphémère (Retail Média).


Intervient en France et à l'étranger pour les distributeurs, marques, agences et groupes de communication


Co fondateur de Ménibus & Associés, agence de théâtralisation de Carrefour pendant 12 ans.

Directeur de création associé de TBWA Design pendant 4 ans.


Fondateur de CP Retail Design& Média en juin 2006 http://www.cp-design.fr


Fils, petit fils et arrière-petit fils de commerçants...

Frank Rosenthal

Expert en marketing du commerce. Consultant indépendant spécialisé retail.

Intervient pour les distributeurs, industriels  agences et groupes de communication

A passé 15 ans en agence de communication  (TBWA Paris, Tequila, HighCo)

Fondateur de Frank Rosenthal Conseils en janvier 2008 http://www.frank-rosenthal.com et http://www.frank-rosenthal.fr (pour l'actualité)

Auteur des livres : Value for Money (Mai 2007), Image-prix mode d'emploi (Décembre 2008) et Mieux piloter sa relation client (mai 2010) aux Editions Dauvers Le Retail aux Etats-Unis (décembre 2013) aux Editions Kawa


Auteur des blogs : http://www.retail-distribution.info

http://www.retailauxetatsunis.com


Conférencier et formateur.

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